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Pourquoi se préoccuper du cerveau, quand on veut comprendre comment s’effectue l’apprentissage?

Parce que le cerveau est le siège de toute connaissance, donc il intervient dans les processus d' apprentissage.

Les scientifiques (théorie du cerveau triunique) ont identifié trois types de cerveaux à l'intérieur du cerveau humain, ceux-ci ne se sont pas développés en même temps mais par strate successive (voir illustration de Chalvin):

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Le cerveau reptilien, que nous partageons avec les lézards

Le cerveau limbique, qui nous rapproche des mammifères

Le cerveau cortical ou cortex, qui existe chez certains mammifères et qui est très développé chez l'homme

Pour plus d'explications au niveau physiologique